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エクレアみたいなカタチの「栗まんじゅう」

頂き物地方菓子、坂口屋の「栗まんじゅう」。お店は、以前に紹介したコチラと同じ市にあるそうな。想像していたより、美味!地元では、生クリーム入りの生どらが、種類も豊富で人気らしい。どら焼きは絶賛するファンも多ければ、期待しただけに値段が高いのに味が普通だとガッカリ人もいたり。まあ、これはどこの有名店でも同じ。生クリームやフルーツが入ったものなので、最近の生ケーキよりは安いけれど、和菓子としては少し高め...

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ご当地パンも結構イケル!「ことぶきのぶどうぱん」

お試し的に、高速に乗らずに下道を走った夜中。夜間にトイレ休憩をするために立ち寄った姫路のマックスバリュで、「ことぶきのぶどうぱん」を発見。いや、「ことぶき」が有名かどうかも知りませんでしたけれどね?なんだか、美味しそうだったので。(`・ω・´)キリ3時に帰宅したので、お昼まで爆睡。お初なこのパンは、その日のおやつにいただくことに。ふむ。ふかふか系ですな。なかなか美味しい!中には、バター、いや、マーガリン...

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さようなら、有難う!「トリイワ岸本精肉店」!

美味しいトンカツ、安いトンカツ。色々あるけれど、美味しくて安いトンカツはなかなかない。かなり遠いけれど、能勢まで足を伸ばせば、トンカツも、チキンカツも、唐揚げも、ミンチカツも、コロッケも美味しくて安いお肉屋さんがある。だけど、悲しいことに、本当に悲しいことに、2023年の3月末で閉店!事業継承、従業員の退職、施設の老朽化店等の理由で廃業されるそうな。重くて冷たいそして管理が面倒な生のお肉を扱うお仕事は...

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美味しいお出汁のお話「鰹ふりだし」

2023.3.8 価格が変わっていたので、更新。追記:カテゴリー「テイクアウト&お取り寄せ」に自分用メモ的リンクを集めています。ブックマークでご利用してくださっている方がいるのかも?な、このページも保存継続します。m(_ _ )m何年も前に姉から紹介してもらった「鰹ふりだし」。1パック50袋入りのお出汁で、使用時にはその小袋を破り、中身をそのままお吸い物や煮物に投入。市販の出汁の素と同じ使い方であるわけだが、これがか...

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「ピュアのお酢、ねこぶだし、お醤油、砂糖、塩」を買うならば!

2023.3.8 価格が変わっていたので、更新。サイドに置いてると邪魔なので、自分用にここに集めてる。興味ない方はスルーで。(‘▽’)ノ♪ピュアのおいしい酢とか、ねこぶだしは、手土産やちょっとしたお礼などにしても喜ばれ便利。鰹ふりだしのリンクページはこちら。注:価格は記事作成時から変動しますので、訪問先でその都度確認してください。価格比較ページに飛ぶ場合もあります。────────────ピュアのおいしい酢これに野菜を切っ...

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これ美味しい!お土産和菓子「観音寺饅頭」「埋れ木」

以前、別の和菓子を紹介した時にも書いていたお気に入りの白栄堂「観音寺まんじゅう」。久しぶりに食べるとより美味しく感じる。黄身餡らぶなのだ。頂き物10個、あっという間に…消えた?そして、こちらはお初な滋賀彦根の銘菓。いと重菓舗の「埋れ木(うもれぎ)」。白餡を求肥で包み、和三盆糖入りのお抹茶をまぶした上品な和菓子。卵も入っているそうなので、これも黄身餡?6個入りのお土産。こちらも、あら?…消えた?おすそ分...

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あびこで 1本買い!「ブランジュリーササノ」

私的には、車で走って1時間を超える場所は、遠征扱い。今回は1時間半かかった。うん、遠いネ。エンセイデアッテルネ?(`・ω・´)キリそんなこんなで遠征地に向かうにあたってグーグル先生に聞くことは何か。「エリアで人気のパン屋」さん情報である!(`・ω・´)キリそれ以外に何があると??(`・ω・´)キリそんな訳で、遠征先で人気のパン屋さん「ブランジュリーササノ」に行ってきたぞなwここは、駐車場があるので、助かるゥ!1日500本...

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バター節約「おうちクッキー」

クッキーを大量に寄越せというジジのために、バター節約レシピで対応。硬さの調節は牛乳で。◆プレーンバター 50g米油  110g砂糖  40g粉糖  40g薄力粉 300g牛乳  大さじ2バニラエッセンス 少々(お好みでアーモンドダイス 80〜110g バニラエッセンスは入れない)1時間冷凍してカット天板2枚 170℃ 25〜30分◆ピーナッツバター 21g米油  69g砂糖  30g粉糖  32g薄力粉 200g牛乳  20gピーナッツバター 30g刻んだ...

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中華と和風だし両方入れるだけ!簡単万能な美味しいお出汁

中華系だしシャンタンは、美味しいけれど、コンソメスープのようにしっかり味しようとすると、少し味に癖が出る。鶏がらスープは、何にでも使えるけれど、ちょっとぼやけていて、これだけで「洋風」スープにするとキマらない。シャンタン同様、たくさん入れちゃダメ系。味がくどくなるから!和風だしは、美味しいけれど、これはどうやっても和風出汁味にしかならない。洋風出汁としては、ブイヨンなどがあるけど、これはたまにしか...

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御影の人気店「ブーランジェリー ビアンヴニュ」に行ってみた!

御影でランチの予定があったので、グーグル先生に「御影で人気のパン屋さん」を教えてもらい、ウキウキと向かった。あ、ランチに利用したのは、こちらも人気な「蕎麦 ふくあかり」。阪急御影駅のすぐそばで、とても美味しかった。ただし、少々食欲が落ちてきたおばさんトリオですら、「足りない」量で、店を出てすぐに、お腹が空いたwパン屋さんに向かう道中、御影の人気パティスリー数軒をちょこちょこ覗いたが、初めて行った「素...

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お気に入りの和菓子「十六夜(いざよい)」

ぜんざい、あんみつ、あん餅、あんぱん、たい焼き、どら焼き。あんこ入りの和菓子はすきでない。たい焼きは芋あんも嫌なので、カスタード一択。おまんじゅうは、黄身餡なら食べる。白栄堂の観音寺まんじゅうとかね。白あんを入れたフルーツ大福も、いちご大福なら食べる。羊羹は、キンキンに冷やしたものなら食べる。表面が結晶化したものが好み。(ケーキもクッキーとかも冷やさないと美味しいと感じない)そんな私が自主的に購入...

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虫除けにならない唐辛子

「唐辛子の虫除けスプレー」。ウンウン、聞いたことがあるヨ。辛い辛い唐辛子なら、植えても、虫なんては寄って来なさそうダヨネ。嘘ダケド。結構虫がつく…いえ、すごく虫がつきますデスヨ!もう虫だらけ!そして、辛めの唐辛子は市販品より辛くて、ごく少量しか料理に使えない。減らないナリヨ。辛くない系の新鮮な唐辛子類は彩都にある、類農園か美作で買う方が安くて美味しいし、辛いものは必要なだけメルカリとかで買った方が...