書庫童-syokowarawa-

本メインの筈が、パンとお菓子のブログと化しております。書庫に住み着く座敷童「書庫童(ショコワラワ)」が甘党なのかしら?

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9月の手作り<その4>

9月の手作り<その4>は、<その3>と同日焼き上げのパン&お菓子。

■全部じゃないけど、まとめるとこんな感じ。
9月の注文品

■またまたの「ショコラ・フリュイ」
9月のショコラフリュイ
↑この形がお気に入り。

■パネトーネマザー「酵母スコーン」
酵母スコーン
これは、大塚せつ子氏の「5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り」に掲載されているレシピを使った。この本には、1種のパンにつき、インスタントドライイースト、白神こだま酵母、ベターホーム酵母、パネトーネマザー、有機天然酵母といった5種の酵母それぞれのレシピが載っているので、レシピ本というより参考書として持っているといいかも。
現在は図書館本の利用だが、ベーグルとクルミパンを試してみて気に入れば買おうと思う。

■「三宝柑と豆腐のケーキ」
三宝柑と豆腐のケーキ
いただきものの「三宝柑ジャム」をたっぷり、ほとんど1瓶いれたのだが、ジャムというより蜜なジャムだったせいか、少し甘すぎる仕上がりに。(笑)


Comment

かづき says... "すごーい"
相変わらずお見事な焼き上げっぷり。
どれもこれも美味しそうだー\(≧∇≦)/
涎が出てきたわ。
2008.09.30 12:11 | URL | #HW6AaRA6 [edit]
しのにぃ says... ""
>かづき様
相変わらず凄い量でしょ?
焼きまくった感じです。(爆)
そのうち、かづきちゃんにも食べてもらえるといいな~~。
2008.09.30 23:55 | URL | #ncVW9ZjY [edit]

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