書庫童-syokowarawa-

パン続きというのは我が家の食生活のことではなく、ブログ記事のこと。食事としてはむしろカレー続きである。(^▽^;)

■適当に作った鶏手羽カレーで空欄を埋めてみたり。(￣ー￣；


これは少し前に作ったカレー。ここ数日は大量にもらった無農薬栽培のおなすで、カレー茄子ばかり作っている。茄子カレーではなく、カレー茄子。よ～～く炒めたお茄子に固形のカレールーをいれただけのものだが、子どもの頃から食べているお気に入りメニューである。味付けはルーの他にはお醤油と塩コショウ程度。水は入れない。ウィンナーやベーコン、ピーマンを足しても美味しい。

アツアツのパンやご飯にのっけて食べることもあるが、それだけ食べても美味しい。お箸でチビチビ・・・カフェオレのお供に。(^ー^;
お茄子は炒めるとかなり量が減るので最低4個は使う。ルーは2カケ。
（フライパンに山盛りのおなすが1/4位になるまで炒めるのがポイント。勿論カタチはかなり崩れるがしんなりした程度では美味しくない。）
残りのお茄子で、あと1回は食べれそう。(^3^)/

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