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6月の焼き焼き三昧（その1）「焼き菓子」
Category手作りパン＆お菓子＆道具の話
今月の大量生産デーは起きてから38時間経過、仮眠は20分という状態で焼いたので、ちょっとハイテンション。（￣∇￣）
■りんごのカントリーケーキ・アレンジバージョン
林檎丸ごと2個使用するケーキだが、林檎を1個にして、桃缶1個とラムレーズンを入れてみた。いつもよりラム酒が多いせいか、お酒くさく・・。(^-^;
まだ実験は続けるつもりだけど、何を入れるにしても、フレッシュ林檎を入れたものには勝てないかも。(ΘεΘ)
■ボールひとつで「白餡」「黒餡」「ミューズリー（写真なし）」ケーキ
白餡と黒餡は相変わらずいい焼きあがり。先日失敗したミューズリー入りケーキだが、今回は牛乳＆ヨーグルトに漬け込んだものを使用することで、食感の問題は解決。ただ、生地と一体化しすぎたので、次回は食感を残したい「具」を先に抜き出すつもりではある。
■カップサイズの「白餡」ケーキ
■りんごのカントリーケーキ・アレンジバージョン
林檎丸ごと2個使用するケーキだが、林檎を1個にして、桃缶1個とラムレーズンを入れてみた。いつもよりラム酒が多いせいか、お酒くさく・・。(^-^;
まだ実験は続けるつもりだけど、何を入れるにしても、フレッシュ林檎を入れたものには勝てないかも。(ΘεΘ)
■ボールひとつで「白餡」「黒餡」「ミューズリー（写真なし）」ケーキ
白餡と黒餡は相変わらずいい焼きあがり。先日失敗したミューズリー入りケーキだが、今回は牛乳＆ヨーグルトに漬け込んだものを使用することで、食感の問題は解決。ただ、生地と一体化しすぎたので、次回は食感を残したい「具」を先に抜き出すつもりではある。
■カップサイズの「白餡」ケーキ
■ギフト
2つ作ったうちのひとつ。箱に入れることを想定せずに袋詰めしちゃったので、なんかヘン。(￣ー￣)
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2つ作ったうちのひとつ。箱に入れることを想定せずに袋詰めしちゃったので、なんかヘン。(￣ー￣)
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- 2 Comments
りぼんねこ
＜睡眠時間を削ってでも、ケーキを焼きブログを書く。
凄いバイタリティですね(^^;)
しのにぃさん、お身体大丈夫ですか？
林檎のケーキはザクザクした食感なのかしら？
私はアップルパイはそれほど好きでは無いのですが
林檎を混ぜ込んだケーキは大好き★
しのにぃさんのケーキ、見ているだけでｳｯﾄﾘしちゃいます（＾０＾）
2008/06/04 (Wed) 23:10 | REPLY |
しのにぃ
＞りぼんねこ様
このバイタリティーがずっと続けばいいんですけど、月1回程度奇跡的にやる気が起こるのみです。(￣ー￣)
私の体力は基本老人並ですから。（そして、元気なお年寄りには負ける）
で、根性は幼児並。（執念深い子どもには負ける）
てなことで、今は睡眠をバッチリとっております。(*^_^*)
お気遣い有難うございました。m(_ _)m
林檎のケーキは、林檎とアーモンドの生地が一体化しちゃう感じなんですよ。煮林檎や焼き林檎が入ってるお菓子とは違いますね。私もアップルパイは苦手なのですが、これは大好きです。（私には甘いので量は食べれませんけど）
りぼんねこさんにウットリしていただけたなんて、光栄であります。＼(≧∇≦)／
これからもがんばるぅ～～っていう気になりますｖ
