大量生産パンと一緒に作ったお土産＆おまけ焼き菓子は、「ホワイトチョコチーズのパイ」とそのパイ生地を使った「源氏パイもどき」＆「ウィークエンド」の3種。
「ホワイトチョコチーズのパイ」は稲田多佳子氏の「たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子」のレシピを、「ウィークエンド」は昨年クオカでお買い物をした際についてきた「会報？誌」のレシピを参考にして作った。「源氏パイもどき」は、以前「cuntry life in Hokkaido」のまゆさんのところで紹介されていたもので、今回は「ホワイトチョコチーズのパイ」のパイ生地仕込み量を倍にしておき、焼いてみた。

■「ホワイトチョコチーズのパイ」と「ウィークエンド」


■ウィークエンドに入れたレモンの果実煮

私的には源氏パイもどきが一番好きだった♪が、写真を取り忘れた！残念。(￣□￣;)!!
「ホワイトチョコチーズのパイ」と「ウィークエンド」の方は、甘すぎるように感じられたが、「ウィークエンド」の方が特に好評でビックリした。(^ー^;
「ウィークエンド」のリピートリクエストを受けたが、今回使用したレモンの果実煮はいただきものであり、入手は困難（高価だし）。元々のレシピ通りレモンの皮を使うのも手だが、無農薬レモンを手に入れるのは果実煮同様の問題が。「ジャムを持ってきたら作れる？」と聞かれたので、「実験してみます」と答えておいたが、他の種類のジャムと、レモン果汁だけのものを試作してみる必要がありそうだ。大量に必要なナパージュアプリコットの代用品も考えねば！（1回に1瓶使うとなると小さいのにめちゃくちゃ高額なケーキになってしまうので）

たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子―ずっと、たいせつに楽しめる。 (AC MOOK) (2006/02) 稲田 多佳子 商品詳細を見る 見目の麗しい焼き菓子を作りたい方にオススメ♪焼きっぱなしも美味しいけど、たまには凝った感じのお菓子に挑戦してみたい、なと。

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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ