いいなー。無農薬のかんきつ類が手に入るっていうのがうらやましい。
こっちはピール用のかんきつ類すらなかなか手に入らないので、ネットでさがすしかないんです。
関東ですら、庭に夏みかんとかがなっていたから、そういうのを入手できると一番ありがたいんだけど。
とはいっても、田舎（東京・大田区）の親戚の家にあった木は高速道路の脇なので、ちょっと・・・なんだけど(--;

種や皮からちゃんとペクチンを抽出している人、初めて見たかも。
すごいですね。

綺麗な色ですね・・・でも我が家ではみかんすぐ食べられてしまうのでなかなか作らしてはもらえないみたい（笑）
以前みかんを絞ってみかんのパンを作った気がしたけど、ジャムで作っていないからそんなに甘くなかったよ。

＞まゆ様
親＆親戚が私が子どもの頃から自然食品（無農薬）を購入していたので、調味料やお米、フルーツ等はそのルートで買えるんですよ。＼(≧∇≦)／
そのお店ではお米10キロ8000〜9000円、30キロ17.400円くらい、ジャガイモやタマネギなら10キロ3500〜3900円、牛乳が300円〜くらい、卵が300〜400円くらい・・・今回のみかんは親が箱で購入したものを半分わけてもらいました。自分では買えないと思います。（；´Д｀）ノ　　
でも最近は自然食品普及会というカタチで、生産者直に近いものもあるようです。
皮がジャムに使えるほど美しいかどうかは不明ですが。
★http://moa-higasi.co.jp/tkxcgi/shop/shop_index.cgi
●「外山さんのオレンジセット」注文締切１月末日
はやさき文旦：約２キロ（３〜４個）＋ポンカン：約４キロ（約２５玉前後）3,650円（送料込・お届け先が新潟、東北、関東圏外は別途３１５円）
送料込みで1キロ千円 くらい・・・。むむっ！(´･ω･`)
●「伊予柑（愛媛）」注文締切１月２８日
伊予柑１０ｋｇ(２５玉前後、L〜３Ｌサイズ)5,980円（送料込・お届け先が新潟、東北、関東圏外は別途３１５円）
伊予柑などは、ジャムにするのは惜しい価格ですよね〜〜。スーパーでもこういう価格のお店はありますが、買うとしても1個が限度です。（貧乏すぎ？）ヽ(´∀`)ﾉ

ジャムは私は採用した数十分加熱ではなく、もっとグツグツ煮詰めてつくる方はペクチンを入れないこともあるようですよ。（みかんジュースにして煮込んだだけの場合は煮込みで水分がとんでお砂糖が固まるから？皮を入れている場合はそこからペクチンが溶け出すので長時間煮込みすぎると堅くなりすぎるそうです）
なんにしろ、添加物を入れないですむ方法があるのは嬉しいことです♪

＞ちーちゃん様
旬の果物ですから、そのまま食べきれるならそのほうが身体にいいですよ〜。ビタミンが豊富な柑橘類を煮ちゃうのはある意味もったいないことですから〜。(^▽^;)
みかんジュースとか、リンゴジュースとかをパンに入れる方多いですよね〜。ジュースだけならそんなに甘くないんですね。今度チャレンジしてみますね。情報を有難うございます！(^3^)/