以前本所にて「スパムむすび」で有名なスパム缶を紹介したことがある。少し癖があるスパムは、普通に「肉」として使うにはメニューを選ぶ品であったが、その濃いめの味＆癖を包み込むような素材・・お米やパンと合わせるとかなり美味しいメニューができた♪
（スパム缶は種類も豊富で、塩分控え目が数種に、カレー味やチーズ味、ガーリック味等好みで選ぶことができる）
私的には常備していたい「スパム缶」であったが、家人が好まないこともあり、全種類制覇したのちは、購入を控えていた。しかし、先日その彼が、沖縄出身の○田優ちゃんオススメの「ポークランチョンミート」というモノがあると言い出した。それ以後、買い出しに行くたびにその店の缶詰コーナーをチェックするようになっていたのだが、なかなか発見できず・・・十数回の空振り。だがしかし、探索先を梅田の成城石井まで延ばしたところ、あっさり発見。値段も素敵価格だったので、店頭にあった商品3缶のうち2缶を購入♪

そして、まずはパスタで味見。(^3^)/

■キノコとランチョンミートのパスタ


激ウマ〜〜！＼(~δ~)／
オリーブオイル、にんにく、唐辛子、ランチョンミート、エリンギ、マッシュルームの順に炒め、少量のチキンだしをいれたら蓋をして旨味を出す。火をつけたままのフライパンに茹でた麺を投入し、最後に「梅塩」と胡椒で味をしめたら出来上がり。(^3^)/
※フライパンの中で再加熱するので、麺は少し堅めに茹で上げるコト。

食べる直前に粉チーズをかけるとウマウマ度アップ。（o^ｰ')b

★過去のスパム缶関連記事はこちら。“全粒粉食パンで作る「ボリュームサンドイッチ」”“スパム缶は何種類？”“ソニプラ（ネット）のスパムセット”“初めての味「スパムむすび」♪”

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