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昨年から作ってみたかった、桜模様の巻き寿司にチャレンジしてみた。なんとか出来たが・・・・・・思っていた以上に太かった!(爆)
お重に詰めたら、1段に4個とかしか入らないであろう、直径6〜7センチはある極太巻き寿司。花より団子の団子が入らないこと確実?

■桜模様の巻き寿司
さくら寿司

ちょっと歪になっちゃった!(^▽^;)
スィーツまで行き着かないガッツリ系巻き寿司。でも模様だけは可愛らしいとこが笑える。=^ェ^=
■作り方
桜でんぷを混ぜた寿司飯で花びら部分の細巻きを5本作る。(涙型に成形)
1.5枚分をくっつけた(一番外側になる部分)のりに、白い寿司飯を敷き詰め、そこに花びら分5本を並べ、真ん中に卵を入れ、巻くだけ。

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すごい〜桜巻き寿司!!
かわいい♪
これだけでお腹いっぱいになっちゃいそうw
この間初めて巻き寿司に挑戦して、イマイチの形だけど、子供達が大喜びだったので、これお花見のお供に連れて行きたいです。
【2007/03/28 14:53】 URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 編集]
すごい!手間のかかることだー!
確かに太そうかも(笑)
【2007/03/28 17:23】 URL | かづき #HW6AaRA6[ 編集]
すごくきれいで美味しそう!時々目にするけど、私には無理!と思ってTRYしたことがありませんでした。しのにぃさん、初めてなのにすごくきれいな出来上がり!本当に桜の花!とてもお上手です!!お重一段に4個!は大食漢の私向きかも。<でも模様だけは可愛らしいとこが笑える。=^ェ^= >は、ほほえましくて一緒に笑ってしまいましたヨ。一緒にお花見気分を満喫させていただきました。
【2007/03/29 01:41】 URL | Madame K #.wLabttc[ 編集]
>ちーちゃん様
一応桜っぽくなってるでしょ?\(≧∇≦)/
私は1本しか作らなかったので、外の海苔1.5枚、花部分1/3を5枚で済んでますけど、家族四人分だと外に、1.5×3枚、中1/3×15枚で、最低10枚の海苔が必要になります。ホントは涙型にしたあと、丸いほうに包丁を入れ、1/4に切った海苔をあて、v字に凹ませるのですが、それだと、海苔1/4が15枚も増え、ホントに海苔だらけになっちゃうんですよ。歯切れも悪くなるので、逆に花ビラの丸い部分に海苔の切れ目が来るようにして成形しておいたほうがいいかもですね。(*^_^*)
桜でんぶが余ってしまったので、今度はもう少し小振りなものを作ってみたいです。(桜でんぶは冷凍しちゃいましたが)=^ェ^=
ちーちゃんとこは、毎日の食事も凝ってますから、お花見弁当も期待大です!豪華になるんでしょうねぇ。お披露目お待ちしております。

>かづき様
そ〜なの、結構面倒っていうか、海苔が散らばるので、やってることは大したことないんですけど、大ごとに見えます。(爆)そして、ビッグです。\(≧∇≦)/
安物の桜でんぶの味って、癖があるでしょ?でも寿司飯に完全に混ぜこんでしまったら、あまり気になりませんでした。上にのせて食べるよりいいかも♪です。(^3^)/

>Madame K様
そう言っていただけると、奮闘した甲斐があります。\(≧∇≦)/
でも、Madame Kさんなら、それこそ職人技な出来の桜を作っちゃいそうですよ。是非ともお重に9個を目指してトライしてみてくださいませ。(爆)
Madame Kさん・・・・大食漢なのですか?いつも少量をお洒落に盛りつけされているので、大食漢というイメージは湧きませんが、そうですね、毎日素敵なお菓子やパン、お料理を作り続けるからには、それを食べ尽くす胃も必要ですね。納得!(笑)
【2007/03/29 16:26】 URL | しのにぃ #ncVW9ZjY[ 編集]
はぁぁ、すっかりご無沙汰してしまいました。仕事でこのところ忙しくって・・・。と思ってたらもうそちらはお花見ですか。
いいなぁ、こっちは5月になってようやく桜が咲くので、お花見はずいぶん先です。

北海道の春は一斉にやってくるので、梅も桜も同時に咲きます。
そのせいか、お花見というものをあえて桜に限定せずに何の花ということもなく外でジンギスカンをやる風潮が・・・・(--;
GW頃はそこらへんの神社の境内やら庭先で、どこもジンギスカンをやってますからね。一家に一台、バーベキューコンロ、って文化圏なんです。
しのにぃさんのこんなかわいらしいおすしが出てくる所は、おそらく一軒もないでしょう。

こういうものに、とっても情緒を感じます。
【2007/03/31 09:57】 URL | まゆ #L8AeYI2M[ 編集]
>まゆ様
お仕事順調みたいでよかったですね。\(≧∇≦)/
しかし・・・北海道の春って遅いんですねぇ。6月7月の北海道は花が咲き乱れる美しい初夏のイメージがあります。春が5月なら初夏まで一ヶ月・・・そのまましばらく初夏で・・・真夏は数週間くらいですか?(笑)真夏と言ってもこちらの感覚では初夏くらいの気温なのでしょうか?=^ェ^=
梅と桜の共演、一度見てみたいものです。外でジンギスカンも。(笑)
ジンギスカンはサッポロビール園で一度食べたきりですが、少し前のブームでこちらにも美味しいお店ができているようです。流石にバーベキューでは見かけませんけど。(爆)
巻き寿司がお花見弁当の定番なのは春の行楽シーズンが、作り置きにはヤバイ気温な地域だからこそなのかもしれませんね。先日茹でて冷やしたおうどんを留守をする家人のために、食べたいときにすぐに食べられるようにと、冷蔵庫に入れず置いておいたら、夕方には腐ってました。(T□T)(普段は冷蔵庫にいれます)
【2007/03/31 14:38】 URL | しのにぃ #ncVW9ZjY[ 編集]
可愛い〜♪ 春爛漫って感じですね。
ちゃんと桜に見えるのが凄いですね。
昔藤型の太巻きは作ってたけど桜は作ったことなかったですね。
イースターに太巻き・・・は合わないですねw
【2007/04/03 05:48】 URL | R* #cDvBsRdY[ 編集]
>R*様
イースターに太巻き!(大受け)
いや〜〜ぁ、是非作っていただきたいですね、イースターバージョンの派手派手太巻きを!(爆)

藤型・・・?なんだかキレイそうですけど、初耳です。どんな太巻きだったのでしょう?これも見てみたいです。
【2007/04/04 01:56】 URL | しのにぃ #ncVW9ZjY[ 編集]
遅くなりましたが・・・
桜は散ってしまったけど、作ってみましたよw
花巻寿司♪
子供がすごく喜んで沢山食べてくれました。
卵焼きの部分はツナ巻きにしてみましたw
ちょっと中心がずれたかな??でも何とか形になっただけでも嬉しいです〜
【2007/04/17 06:47】 URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 編集]
>ちーちゃん様
見ましたよ〜♪\(≧∇≦)/
ちーちゃんが試した花巻寿司はどこかの郷土料理なのね?すごく豪華で美味しそうです!
梅の花だし、お雛様の時期に作るといいかもしれませんね。来年私もチャレンジしてみますv
【2007/04/18 02:45】 URL | しのにぃ #ncVW9ZjY[ 編集]














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