お惣菜買わず、手作りの夕食作るのでいっぱいいっぱいの状態なんです・・・ ほんと皆さん凄いわ〜って感心しちゃいます。 でも果物の器にゼリーって挑戦したいなぁ〜 すごくお洒落度高いでしょ・・・ あと数日から2週間ぐらいで解禁なんだけどね。 ノルウェーのパンを作ろうと思ったのだけど、材料を混ぜた後の発酵が1次発酵なのか、2次発酵なのかわからなくて今朝はふつーにパンを焼いてしまいました。 インスタントドライイーストをあんなふうに扱うっていうのがとても珍しかったので、ちょっと迷ったんですがどうしました? ガス抜きとかの工程はやっぱり必要ですよね(・・?
【2006/09/20 07:16】
URL | まゆ #L8AeYI2M[ 編集]
アレンジなんでもおっけーですよ♪参考にもなるし。 だって第一白ワインにはぶどうだっていう固定概念から 抜け出せてなかったですものわたし(笑) 意外や意外!白ワインと果汁まぜてもぜんぜん平気 なのねー☆これ本当に食べたい!って思わせる逸品ですね。
【2006/09/20 10:38】
URL | あきら #-[ 編集]
デザートは作っても、うちは手抜き夕食で済ませていますよん。お総菜は買わないけど、小皿がいっぱい並ぶようなメニューは作らないし。(^3^)/ なんせ、食事のメインは朝昼兼用のブランチですから。(笑) ゼリー系のデザートは、ゼラチンと水分があれば作れるものですから、気楽な気持ちで作ってみてくださいね。 >まゆ様 いよいよ、カウントダウンが始まりましたねぇ。ヽ(^。^)ノ 大きなお腹でよっこらしょから、短時間&寝ている間だけなら取り外し可能な可愛い生き物(失礼)を抱えてよっこらしょに変わるまで、お酒は・・・って、授乳期間中は駄目なのでは?(爆) このゼリーは、お酒に弱い私が食べても平気なレベルなので、大丈夫だとは思いますが。(一度レンジで加熱してますし) ノルウェーパンは、下準備のイースト、お砂糖、お湯を混ぜてぶくぶくさせるのが予備発酵、粉類等残りの材料すべてを混ぜ、捏ねたところで丸めて、1次発酵、ガス抜き、丸めなおし、二次発酵でいいんじゃないかしら。(切り分けないし、ベンチタイムなしでもいいかなと) 私もちゃんと成功させてないから、これが正解とは言えないんですけどね。(^^; あ、でも!材料をすべて投入してからの捏ねは、控えめがいいみたいです。私も他の方も捏ねすぎてたみたいですから。まゆさんの成功をお祈りしています。(力を入れすぎてウッカリ産み落とさないようにね。笑) >あきら様 アレンジの域を超えて、違うモノ作っちゃってますけどね。(@_@;) 私の舌は、あきらさんの「ぶどうの白ワインゼリー」を待っていたんですが、見事に裏切ってしまいました。(爆)今秋中にぶどうを購入することがあれば、そのまま全部食べてしまわず、是非是非ゼリーにしてみたいと思います。(b^-゜) >みんりん様 夏場に売っている、グレープフルーツを器にしたゼリーや寒天は高いですよね。私も一度位は食べてみたいのですが・・・・1個千円・・・・買えません!( ̄□ ̄;)!! 家で作るなら、夏真っ盛りの頃より、今頃のほうが作るのが楽ですよ。ゼラチンが固まるのが早いし、ゆっくり食べても溶けませんから。(笑) ワインは千円以下(私が使ったのは500円以下)の料理用のもので十分でしたから、気軽に作ってみてくださいね。 >雛姫殿 大イベントが終わって、気が抜けたのかしら?不調続きよねぇ?(;´Д`)ノ このゼリーは簡単だし、大きなお弁当箱にでもどーんと作って、食欲のないときの非常食(!?)にしてみては?2〜3日は持つし。 フレッシュな果物ではなく、ジュースを使う場合はグレープフルーツではなく、オレンジジュースとかにしたほうがいいかもよ。市販のグレープフルーツジュースは苦みが残るから。風邪引きさんなら、糖分には蜂蜜をたっぷりでね。(レモンは生でなくてもいいけど、必ずいれてね) 水分全部ワインにしないように!!(雛ちゃん、やっちゃいそうなんだもの。笑) お大事にね!
【2006/09/20 23:25】
URL | しのにぃ #ncVW9ZjY[ 編集]
私も先日目にしたオレンジページかレタスクラブに ゼリー特集があったので、 作ってみたいなぁと思いながら、 面倒で忘れたふりをしていましたw 色といい、形といいとても美味しそうです。 こんなのが出てきたら、ちょっとカワイ子ぶって 「きゃ〜!可愛い 」なんて言ってみたいですw りぼんねこさんが、カワイ子ぶるとこ拝見したいものです。(笑) りぼんねこさんの相方である彼氏さんの反応も気になりますし。 何故に相方呼ばわり?それは、お二人さんのボケとツッコミが絶妙だから。 記念日の掛け合い漫才で証明済み!(o^ー')b りぼんねこさんのブログにも、そう書き込みたかったのですが、ここんとこ連続で書き込み前にパソがフリーズしちゃいまして。なので、ここで言っておきます。「貴方達・・・素敵に面白くてよ!」ほほほ。
【2006/09/21 02:42】
URL | しのにぃ #ncVW9ZjY[ 編集]
|