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書庫童-syokowarawa-

本メインの筈が、パンとお菓子のブログと化しております。書庫に住み着く座敷童「書庫童(ショコワラワ)」が甘党なのかしら?

もの凄く久し振りの「延べ棒型マドレーヌ」

Category手作りパン&お菓子&道具の話
久し振りにこの型を使用。

この「延べ棒型マドレーヌ」を焼いたのは、何年振り?

ここ数年はシェル型を使うことが多かったし、沢山型を使うマドレーヌは、作るのは簡単でも片づけが面倒で、最近はあまり焼いていない。

ちなみに、今回のお味はエスプレッソ。キッチンで写真撮ると青みがかってしまう。(笑)

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型から外したら、温かいうちにビニール袋にイン!←これが重要

moguっぺの秘策ビニール袋冷ましでしっとりさせる!

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これで完璧w

2 Comments

mogu  

おぉ~~♪

マドレーヌやん♪
必殺 ビニール袋冷まし(笑)
やってくれてるんやね^^
私も 必ず やりますわ!!
それにしても このマドレーヌ・・・
しっとり 美味しそうに出来てるね♪
最近 和菓子に凝ってるけど
また私も 焼かねばなぁ(笑)

そう言えば・・・
ブログには載せてないけど
マドレーヌ作ったなぁ^^
でも しのにぃみたいに型を使わず
アルミカップで・・・^m^
何しても 手抜きな私~(笑)

2014/03/30 (Sun) 22:57 | EDIT | REPLY |   

しのにぃ  

Re: おぉ~~♪

>moguっぺ様
うふふ、moguっぺの技、使わせていただきまくりです!

パウンド焼いたときとかも!(‘▽’)ノ♪

マドレーヌは久し振りに焼いたけど、パウンドより生地がやわらかいし、しっとりしてて美味しい!

アルミカップもいいですね!

型も使わないと勿体ないけど、面倒・・・結局いつも100均の使い捨てばかり使っちゃいま〜す。( ̄▽ ̄;

和菓子。作るの楽しそう!

私も食べるの苦手なくせに、あんこを買っちゃいました。

何つくろーー!(笑)

2014/03/30 (Sun) 23:13 | REPLY |   

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