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書庫童-syokowarawa-

本メインの筈が、パンとお菓子のブログと化しております。書庫に住み着く座敷童「書庫童(ショコワラワ)」が甘党なのかしら?

オールドファッションチーズケーキ

Category手作りパン&お菓子&道具の話
我が家にはちょっと大きすぎる、18センチホールのチーズケーキ。
図書館で借りたレシピ本のメニューにチャレンジしてみたかったこともあるが、主たる動機はクリームチーズの消費の為。こんなのばっかだわ~。(爆)

しかし。
チーズケーキって、1時間も焼いたっけ~?

スフレチーズケーキでもないのに、卵は別立てだっけ~?

久々すぎて記憶になし。

■重そ~なチーズケーキの出来上がり
オールドチーズケーキ

レシピはこちら
おいしいチーズケーキの作り方。おいしいチーズケーキの作り方。
(2007/12)
石橋 かおり

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チーズケーキ本を多く出されている石橋かおり氏だけど、この本の評判はいまひとつ。
今回のケーキ味は・・・・ふつ~。( ̄∇ ̄)
消費するのは私ではないが、箱レシピのほうが好みではある。

このケーキは家人が3日かかって食べきった。
ほとんど主食?( ̄ー ̄;

2007年の本なので、もしかしたら、2009年に出たこちらの本のほうがいいかも?
新版 チーズのケーキ新版 チーズのケーキ
(2009/02/17)
石橋 かおり

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評判はもっと古いこちらのほうがいいみたい。
4つの季節のシンプルチーズケーキ4つの季節のシンプルチーズケーキ
(2004/10)
石橋 かおり

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私としては、以下の本の方が気になるけど
今度借りてみよっと。(^3^)/
なめらかチーズケーキ ―ぐるぐる混ぜるだけ 初めてなのに、とびきりおいしい (別冊家庭画報)なめらかチーズケーキ ―ぐるぐる混ぜるだけ 初めてなのに、とびきりおいしい (別冊家庭画報)
(2009/04/20)
大森 いく子

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チーズケーキの本―なめらか。クリーミー。 50recipes (マイライフシリーズ 719 特集版)チーズケーキの本―なめらか。クリーミー。 50recipes (マイライフシリーズ 719 特集版)
(2009/01)
福田 淳子

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チーズケーキ30チーズケーキ30
(2001/03)
柳瀬 久美子

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6 Comments

かづき  

18cmだとかなりのボリュームだね。
チーズケーキは好きだけど、昔から量は食べられないので、いつも残りは他の人の胃袋へでした(笑)

2009/11/06 (Fri) 06:34 | EDIT | REPLY |   

ちーちゃん  

チーズケーキは息子が好まないのでお家で復習する機会がないんですが、レシピによっていろいろ違いがあるんですね。。。
一口頂たいわw

2009/11/06 (Fri) 07:10 | EDIT | REPLY |   

ひろりん  

こんちい
クリイムチイズが
そろそろ
期限で
チイズケエキ
つくるねん♪
一番下のちいちゃな本
もってる~~~♪
Book Off

300円だったんだ~~~
えへ♪
チイズケーキ
うちとこ
18センチ
じぇんじぇん
いけるでっ(爆)

2009/11/06 (Fri) 12:28 | REPLY |   

しのにぃ  

>かづき様

18cmはほんと大きいわよね~e-263
型を買うときはその下の15センチホールより少し大きいだけ・・という感覚で買うけど、使う生地は倍量くらいあるし。

>昔から量は食べられないので、いつも残りは他の人の胃袋へでした(笑)

そうそう。(笑)
焼く前に消費者の確保が必要ってのが面倒ではあるけど、たまにちょこっと食べたくなる種類のケーキであります。v-411

2009/11/06 (Fri) 18:43 | EDIT | REPLY |   

しのにぃ  

>ちーちゃん様

あら、そうなの?
ちーちゃんちではチーズのパンやお菓子も沢山焼いてるから好きなんだと思ってました。
食感とかが嫌いなのかしらねぇ。(^▽^;)
折角教室で学ばれてるのに勿体ないですね。でも私的には、チーズケーキよりチーズパンのが遥かに美味しく感じられます。(爆)

ケーキは余りまくってるので、一口と言わずに、三口くらいは食べていただきたいですw

2009/11/06 (Fri) 18:51 | EDIT | REPLY |   

しのにぃ  

>ひろりん様

ひろりんさんもチーズを作ろうと思ってたところなんですね。
Book Offでゲットしたレシピ本はどうですか?美味しい??
掲載レシピ評価や感想をお待ちしております。\(≧∇≦)/

> Book Offで300円だったんだ~~~

お買い物上手!私も見つけたいです。(^3^)/

> うちとこ18センチじぇんじぇんいけるでっ(爆)

ええ~~!v-11
それはすべてひろりんさんのお腹の中に?
あずさんはダイエット続行中ですもんね?
私はバケットなら大きくても、じぇんじぇんいけますけど?

2009/11/06 (Fri) 19:00 | EDIT | REPLY |   

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