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書庫童-syokowarawa-

本メインの筈が、パンとお菓子のブログと化しております。書庫に住み着く座敷童「書庫童(ショコワラワ)」が甘党なのかしら?

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食品表示って怖いですねぇ

重量の50%を超える食材のみを表示すればいいので。「国産牛・豚ひき肉」と書いてある場合、51パーセントを占める牛は国産だけど、豚は外国産であると何かの番組で言っていたのを聞きました。正解は「国産牛・中国産豚ひき肉」、「国産牛・ブラジル産豚ひき肉」等々。オール国産なら、宣伝したいぐらいなのでちゃんと書くそうです。表示義務がないからと書いていないのは、基本外国産。(中国産が多そうです)表示義務の厳しい鰻な...