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書庫童-syokowarawa-

本メインの筈が、パンとお菓子のブログと化しております。書庫に住み着く座敷童「書庫童(ショコワラワ)」が甘党なのかしら?

春のお楽しみを今頃満喫

春に姉にもらった土筆ちゃん。即完食できるけれども、そこは我慢の子!で、牛蒡で嵩まししてから冷凍保存!でも長期保存しすぎもなんなので、そろそろ食べようと、レンジ解凍。炊き込みご飯にしたいところですが、家人に反対されたので、おかずとして食べました。タッパーに隙間無くギュウギュウに詰めたせいか、味も食感も劣化なし!!美味しくて、すぐに食べきってしまいました。(勿論一人で!)来年までさよならですね!!...

ブラッドオレンジジュース最高!

幼い頃から、メイン飲料が珈琲(ミルクのみ投入、夏はアイスカフェオレ)だった私。他に飲むのは日本茶か、紅茶ぐらいでありました。大人になり、それにミネラルウォーターや飲むヨーグルトや100パーセント果汁ジュースが加わりました。(といいながらも、普段はお茶とアイスオーレのみ)コーラは禁止されていたせいか、飲めません。ファンタは飲めますけど。10パーとかのジュースは苦手です。しかし、100パーのこれ!!ブラッドオ...

余り物チーズケーキ

半端に残ったクリームチーズ 140グラム位1人前カップ入りお砂糖入りヨーグルト 35グラム植物性生クリーム 1パック全卵 2個お砂糖 70グラム薄力粉 35グラムレモン汁 大さじ1程度(適当)ボトム溶かした無塩バター40グラム + 砕いたブラックココアクッキ−80グラム☆COOKPAD チーズケーキの土台☆ブラッククッキー170℃のオーブンで53分水分が少し多い分、粉を増量して焼きましたが、かなりいい感じに仕上がりました。...

今年のベランダーガーデン、ラスト葡萄

冷蔵庫内に保存していたのをそのまま出さずに撮影。巨峰ちゃんも、お初だった1房だけのピオーネも美味しゅうございました。(巨峰は今年も数少なめ、奇麗に詰まった房なしでした)バジルはまだまだ採れそうです。(笑)...

イースト切れ、粉切れぇ!

これを焼きたいんですけどね。暑いし、ドライイーストが切れております。(;´Д`)ノ!...

1.5倍マウンテンケーキ

大きな型で焼くと、上にはあまり高さが出ないので、マウンテンとは呼べないかも?これ生地を2倍にすると、紙型崩壊の危機を迎えることが!!1.5倍が安全!(爆)...

これは確か材料が余ったときのっ!!ハード系食事パン。

沢山焼いたり、まったく焼かない時期があったりするので。結構よく、材料の消費期限との戦いが繰り広げられちゃう我が家。粉類は冷凍して自宅消費に回すことも多いです。美味しくなかった、バター風マーガリンは長期冷凍の末捨てました。お値段がバター並みなものから、いろいろ試しましたけど、なんちゃっては駄目ですね!どのなんちゃってバターを使っても、他の材料が無駄に思える出来になってしまいましたもの。(TωT)...

コーンたっぷりのパン

生地捏ね時に混ぜ込むと粒がペースト状になるので、一次発酵終了後の「カット&丸め」時に混ぜる。・・・・どんな味?(爆)何度も焼いているパン。今回は配合を変えたけど味見分なし。( ̄▽ ̄;...

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ねこぶだしLOVE!

北海道産 日高昆布を使用した、TVショッピングで放送中!ねこぶだしを500ml×6本セットでこの...価格:3,980円(税込、送料別)もう3年ぐらい愛用しています!麺つゆは、お醤油とお砂糖、それにこれと水またはお湯を加えれば、使う量だけ簡単に作れます。(お砂糖とお醤油の量はおそばなのか、おうどんなのか、おそうめんなのか、など、麺の種類に合わせて調節してください)おすましも、これとお醤油で簡単!お店で買えないので、...

久し振りのスコーン

久し振りに焼いたスコーンは、強力粉、イーストのキャラメルくるみ入りのスコーンです。次回は少し柔らかめのものを焼きたいと思います。(歯が悪い人でも美味しく食べられるレシピみつかるかしらー!)...

ヘルシースイカ祭!!

8月を乗り切るのに必須な果物、スイカ。利尿、妊娠中毒症、腎機能障害、心臓病、高血圧症、脚気、むくみ、ダイエット、二日酔い、動脈硬化症いろいろな効果あり。今年も食べるぞぉおお!と思っていたところに!!美味しそうな採れたてスイカが届きました!◯◯◯ちゃん、いつも有り難う!!スーパーで買ったバスケットボール大のスイカをほぼ1人で3日で食べきり、ウキウキと送っていただいた小玉からムシャムシャ!凄くフルーティで、...

情熱がなくとも焼けるチーズケーキ

このケーキは材料が半端でも、それなりに仕上がるので楽ですねー。レシピも沢山あるし。基本はチーズ+生クリーム同量でしょうけど、サワークリームで濃厚にしてもいいし、プラスするヨーグルトの量を増やしてあっさり味を狙うのもよし。土台部分は最近ブラックココアのクッキーを使ってます。(ココアが大量にいるので、そろそろ違うのにしたいけど)それはそうと!部屋が暑過ぎて、膝付近から下に汗疹が!!小学生の頃もこれに悩...