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書庫童-syokowarawa-

Archive: 2012年04月

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数ヶ月単位での放置となりましたが。

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皆様お元気でお過ごしでしょうか。私は元気です。お菓子もパンも、以前程ではないですが焼いています。写真で残すことが少なくなったので、なかなか更新できませんが。バケットは天然酵母(ホシノのフランスパン用)+硬度の高いお水で作ると凄く美味しいですw相変わらずクープが美しくないのはご愛嬌。あと、山食はコールドスタートが定番となりましたw最近オーブンが不安定で、ちょっと焼き過ぎになることも多いのが悩みです。お...
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