書庫童-syokowarawa-

本メインの筈が、パンとお菓子のブログと化しております。書庫に住み着く座敷童「書庫童(ショコワラワ)」が甘党なのかしら?

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数ヶ月単位での放置となりましたが。

皆様お元気でお過ごしでしょうか。

私は元気です。

お菓子もパンも、以前程ではないですが焼いています。
写真で残すことが少なくなったので、なかなか更新できませんが。

バケットは天然酵母(ホシノのフランスパン用)+硬度の高いお水で作ると凄く美味しいですw
相変わらずクープが美しくないのはご愛嬌。

あと、山食はコールドスタートが定番となりましたw
最近オーブンが不安定で、ちょっと焼き過ぎになることも多いのが悩みです。

お料理ブログサーフィーンはなかなか出来ていませんが、焼き焼きライフはこんな感じで続けています。

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