手作り鶏ハム、ハーフサイズ♪

9日の“簡単、ヘルシー！鶏胸肉で「自家製ハム」♪”で、初チャレンジしたハムの第2弾は、胸肉1枚のハーフサイズ。味付けは梅塩と胡椒のみ。
前回の寝かし期間は1週間だったが、今回は10日間。茹でる際、サランラップがゆるんで、中にお水が入らないよう、裁縫用家庭糸（凧糸がなかったので、弱い家庭糸を3本取りにして利用）で、グルグル巻き！アルミホイルの上からもグルグル巻き！

そして、茹でること15分。
お湯につけたまま1時間半放置。

できあがりは〜〜？

■前回より熟成されてる感じで、なかなかいいかも♪


■オリーブオイルで軽く焼き目をつけて♪


■トーストしたパンにとろけるスライスチーズ、そして手作りハムを♪


美味し〜〜〜！＼(≧∇≦)／
そのままより、私は軽く焼いたほうが好きかも♪

次回の分も近々仕込もうっと。(^3^)/

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