書庫童-syokowarawa-

本メインの筈が、パンとお菓子のブログと化しております。書庫に住み着く座敷童「書庫童(ショコワラワ)」が甘党なのかしら?

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

金柑の甘露煮・・・・・のハズが!?

少し前に「Everyday Bread & Sweet's」の@こぶたちゃんのところで一目惚れした「金柑の甘露煮」。丁度手元に無農薬の柚子と金柑があったので、早速チャレンジしてみた。柚子は小振りなのがたったの3個だし、金柑は傷んでいたのを除くと12個しかなかったが。おまけに両方ミニサイズ。(笑)
柚子は、@こぶたちゃんの伊予柑ピールレシピ(「Everyday Bread & Sweet's~パンレシピサイト~」より)を参考にさせていただいた。

が。上白糖やグラニュー糖ではないものを使ったせい?柚子や金柑の量とお砂糖&水のバランスが悪かったせい?出来上がった柚子ビールはそこそこ美しい色合いであったが、煮詰めたシロップが茶色いせいで瓶に入れると美しくなくなった。シロップも堅いし。( ̄□ ̄;)!!
キレイなピール単体の写真も使うときでいっか~と思って撮ってないし。( ̄ー ̄)
金柑はといえば。それはそれは美しい輝き・・・・の飴になった。( ̄□ ̄;)!!

■「金柑の甘露煮・・・飴」
金柑1

スポンサーサイト

続・12月の夜なべ「新発売のナショナル参号機☆デビューの巻☆」

ついに購入!ナショナルの新マシン「SD-BM101」。デニッシュパン、メロンパン、全粒粉100%パン、天然酵母パンが焼け、新技法により1時間でお餅がつける(餅米のつけおきなし)凄い機械である。ノーマル山食の粉量が初号機280に対し、参号機が250グラムなのはちょっとマイナス評価だけど、十数年でいろいろ進化したのね・・・と実感できるマシンではある。

■参号機デビュー♪
参号機

初パン2

参号機初パン


※我が家の弐号機(サンヨー)にも餅つき機能と天然酵母機能はついていたりするので、マシンを傷めそうな「もちつき」は当分サンヨーでヤル予定。

☆税込み送料込みの楽天のオススメショップはこちら。
■あかりタウン
★送料無料♪ナショナル ホームベーカリー SD-BM101 商品番号 SD-BM101-D
あかりタウン価格 18,800円 (税込) 送料込★

■大阪日本橋でんでんタウン Naniwa
★【送料無料!延長保証受付OK!】National 1斤タイプ 自動ホームベーカリー 型番 SD-BM101
Naniwa価格! 17,905円 (税込 18,800 円) 送料込★

12月の夜なべ大量生産は「☆ちょっぴりクリスマス仕様☆」

クリスマス調


11月のパン&お菓子大量生産デーから2週間。今度は12月の大量生産デーがやってきた。クリスマスだかんねぇ~と、ラッピングも「クリスマス柄」のモノを使ってみたり。(笑)

■りんごのカントリーケーキ&黒胡麻のクッキー
リンゴケーキ

黒胡麻のクッキー

■失敗続きの低評価マシーン我が家のHB弐号機(サンヨーのもちつきベーカリー SPM-MP3)がやってくれた!初絶賛パンはグルメパンコースで焼いた「パネトーネ」。ほぼ取説レシピ通りでマジ旨~~!余ってるから入れちゃえ~~と、余分にいれた飾り用チョコ80グラムも良いコクとなった模様。
パネトーネ2


こんな写真でわかるかしら?美味「たけうちランチ」はこんな♪

先日アップしたパン屋さんの梯子中に食べた「Boulangerie Takeuchi」の絶品ベーグルサンドのランチ写真をご紹介!

ボケまくってます。すみません1ヘ(T◇T)ノ

■絶品~~!
たけうちランチ1

写ってないとこ・・・ベーグルサンドの反対側はひと囓り済み。(爆)
■お大根とクルミが入ったこちらのサンド(パンはほんのり甘め)も美味しかったけど、ベーグルを食べた時の感動には敵わず。(笑)
たけうちランチ2

■正面のドア前にガードマンさんがいたのでサイドからこそっと。ボケボケだけど外から見たタケウチ。
たけうち外観

窓の外からみていても楽しい!
■それまでにいろいろ買い込みすぎたので、見学・・でおわった「五感・北浜店」
五感外観

上階にはレストランがある模様。そこで出されるクロワッサンとブリオッシュが下のお店で販売されていたが、購入を諦めた為味見できず。(^_^;) 待て次回!だわよ~~。§^。^§

ブログランキングに参加中!
ポチッと一票お願いしま~す。


ノーマイカーチケットで「パン屋さんの梯子」♪

友人と三宮方面へ遊びに行く予定をたてていたが、大阪市交通局が「ノーマイカーフリーチケット」というお得乗車券を発行しているとの情報を得たので、急遽行き先を大阪市内に変更。難波、心斎橋、本町、堺筋本町・・と時間の許す限り乗降を繰り返し、普段はついででもない限り行けない「パン屋さん」を巡ってくることに成功!阪急っ子からするとJRほどではないが、少し高く感じる地下鉄料金。その駅を1駅毎に乗り降りすることはある意味贅沢な行為である。時間があるなら歩いて歩いて歩き倒せば徒歩でもまわれないことはないが、そんな体力あるわけがない!し、今回も友人の帰宅にはタイムリミットがあった。2時過ぎには帰路に着かねばならない為、急ぎの「梯子旅」!徒歩移動なんてトンデモナ~~イ。そんなわけで、600円で地下鉄・ニュートラム・市バス全線1日乗り放題な「ノーマイカーフリーチケット」が大活躍!
欠点はもあるけどね。(@_@;)
私や友人の最寄り駅は大阪市営地下鉄駅ではないので、まずは普通切符で乗車し地下鉄駅で一度改札を出てから「ノーマイカーフリーチケット」を購入→「ノーマイカーフリーチケット」で再び乗車。という面倒が発生する。行きはまあいいが、急いでいる帰りにもこの逆を繰り返す必要があり・・・直前まで忘れていたので最後はおおいに慌てた。(自分が悪い!)
最寄り駅自体私は車で送ってもらわないと行けない駅なので、今回一緒に行動した友人とじゃないとこの券は利用しないと思うが、結構楽しく利用できた♪

ゲットパンはこちら。(^3^)/

■なんば タカシマヤ「シェ・ワダ」
シェワダ

「クリームチーズのパンドサンテ」158円
■なんば タカシマヤ「コム シノワ」
コムシノワ

「ドゥミ バケット コムシノワ」158円「パン ペケ ポン ノワ」147円
■心斎橋 大丸「イグレックブリュス」
イグレック

「パン・オ・ショコラ」137円「おいしいこしあんぱん」147円
※心斎橋 そごうは見ただけ~。
■靱本町 「ブーランジェリー タケウチ」
たけうち

パンの名前&価格はメモれず。でも味はやっぱり・・・・関西ナンバーワン!
お店の3階で食べたランチの「ベーグルサンド」がめちゃくちゃ美味で超幸せな気持ち!もう最高!
初めて行ったという友人は感動しまくりで、珍しく大量買い。ランチ後にも買い足し、帰宅後「あれも買えばよかった」とか、「全品制覇したい~~!」とか、「ル・シュクレ・クール(名店。彼女の家からは少し遠いが自転車で行ける距離)ではもう買えない!」とか申しておりました。ヽ(´∀`)ノ

※感動ランチの写真はあとでアップします。

ブログランキングに参加中!
ポチッと一票お願いしま~す。




上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。