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随分前に一目惚れしたお菓子がある。こんがりキツネ色に焼けた生地の真ん中に、卵の黄身のようなオレンジ色の実が沈みこんでいる姿が実にキュートで、美味しそうであったその焼き菓子の名は「アプリコットとアーモンドクリームのプチケーキ」。「たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子」で紹介されていたアプリコットをつかったお菓子2種のうちのひとつである。

■「アプリコットとアーモンドクリームのプチケーキ」
アプリコット

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ



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