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書庫童-syokowarawa-

本メインの筈が、パンとお菓子のブログと化しております。書庫に住み着く座敷童「書庫童(ショコワラワ)」が甘党なのかしら?

キレイだけど、極太~な「桜巻き寿司」♪

昨年から作ってみたかった、桜模様の巻き寿司にチャレンジしてみた。なんとか出来たが・・・・・・思っていた以上に太かった!(爆)お重に詰めたら、1段に4個とかしか入らないであろう、直径6~7センチはある極太巻き寿司。花より団子の団子が入らないこと確実?■桜模様の巻き寿司ちょっと歪になっちゃった!(^▽^;)スィーツまで行き着かないガッツリ系巻き寿司。でも模様だけは可愛らしいとこが笑える。=^ェ^=...

「フローズンハニーチーズケーキ」な訳。

モントリオール在住のR*さんのブログ「Chez R* おうちごはん」さんでは、現在メープルシロップを使ったレシピを公開中。焼き菓子にサラダに、お団子のようなスィーツにと、たっぷりと使用されるメープルシロップの美味しそうなこと!嗚呼、そのままひと舐めした~~い!お料理やお菓子も食べてみたぁい!数日前にアップされた「フローズンメープルチーズケーキ」の上にトロリとかけられた、琥珀色の液体を見て我慢ができなくなっ...

いつでも食べたいtomoさんのパン♪「グラハム入りバタール」

ここんとこ私は、フランスパン大好き病に取り憑かれている。バターや砂糖が入ったパンを見ても食欲は湧かないが、シンプルフランスパンならドンと来いな感じ。(爆)美味しければ手作りには拘らないんだけど、毎日美味しいパン屋さんに買い行けるわけでもなく、下手くそな腕を振るって、自家製フランスパンで我慢の日々。ああ、凄腕の持ち主さん達が羨ましい。毎度おなじみ?になってきた感もある、「Bread Note」tomoさんのレシ...

「どうせなら素敵に贈りたい!ラッピングでおめかし♪」<その3>

今回はパンを贈る際のアイデア集。私の場合、パンは基本的にクリスタルパックに入れてタイ留め、を、リサイクル紙袋に入れて人に贈る。宅配で送る際にも飾らないでいい場合は、梱包材を入れた箱の中にそのまま詰めちゃう。が、今回はちょっとよそゆきの雰囲気にしたい場合のラッピング方法を考えてみた。ギフトっぽくしたい場合は個別にパック詰めしたパンをカゴや箱(下だけ)に入れ、ふんわりと大きなフィルムで包むのがオススメ...

「どうせなら素敵に贈りたい!ラッピングでおめかし♪」<その2>

ラッピングに必要なものは、新品の物だけとは限らない。清潔であれば、キレッ端の紙でも紐でもリボンでも、いろいろな使い方がある。■お裾分けというよりギフトというときは、クリスタルパック&箱&包装紙&リボンでゴウジャズに。■包装資材イロイロ♪ロールになったフィルムはちょっと買いにくいかもだけど、包装紙ならお手軽。100均で買う際にはシンプルで使い安いものを選んでね。専門店では紙袋なども束買いできて便利。パンな...

「どうせなら素敵に贈りたい!ラッピングでおめかし♪」<その1>

以前からリクエストをいただいていた「ラッピング講座」。時間がなくて、包む、結ぶなどの工程をきっちり紹介できな~~い!けど、アイデアだけでも先に紹介しちゃおう。■あると便利!クリスタルパック(高級OPPフィルム)ラップやビニール袋もお手軽でいいけど、ある程度厚みがあって、中に物を詰めてもシャンとしていてくれるクリスタルパックは、素朴なプレゼントを簡単によそゆきの顔にしてくれる便利なアイテム。ビニール袋の...

なんだこりゃ?「膨らんでます!マウンテンです!なケーキ」

メープル王国カナダのモントリオールに在住されている、「Chez R* おうちでごはん」R*さん。流石産地!ということで、先日、日本では高級品なメープルシロップを惜しげもなく使うゴウジャスケーキをお披露目してくださった。え~~ん、食べたいよぅ。ヘ(T◇T)ノてなことで・・・・メープルは無理だけど、蜂蜜とお砂糖&たった10グラムだけ残っていたメープルシュガーで、類似品作りにチャレンジ。出来上がったものはまったくの別...

捏ねずに放置!2回目のチャレンジは「リュスティック」で♪

今年の2月にチャレンジした、「捏ねずに放置!それでも焼けちゃうフランスパン♪」に続く、第2弾は「こねない!成型しない!フランスパン リュスティック」。今回は「Bread Note」tomoさんのレシピ通りの配合で、捏ねずに、パンチ、パンチ・・・・・・したかったけど、構ってる時間がなかったので、またまたビニールに入れ放置!( ̄□ ̄;)!! ちゃんとパンチするならこちら・・・と紹介していただいたリュスティックをパンチせずに...

ふわふわハニーヨーグルトブレッドで「あんロール&ハンバーガー」

我が家の定番「贅沢配合山食パン」(HB)と、これまたすっかり定番となったふわふわ「ハニーヨーグルトブレッド」を焼いた。ハニーヨーグルトの生地の一部を餡入りロールにし、パウンド型に入れてみたら、ロールケーキのような可愛らしいパンに! しっとりしたパン生地に適量の餡が入ると、ちょっとしたお茶菓子にもなるパンに変身。あんこが苦手な私でも食べられる、持参した先でも大好評だったパンは、ケーキより手軽なお土産...

初「ゴールデンオーク」で贅沢食パン♪

自宅消費用のハルユタカがないっ!てなことで、収納庫内をごそごそ。「チーズパンミックス」でしょぉ。「レジャンデール」でしょぉ。「ゴールデンオーク」でしょぉ。「イーグル」でしょぉ。「レジャンデール」はフランスパンを焼く時に使ってみたい。「イーグル」は、激安品を見つけ、初買してみたのだが、これはパンではなく肉まんとかピザに使いたい。てなことで、使うのは・・・昨年11月に大阪ガスで買った、Jhcの山食専用最高...

3時のおやつは「こぼさんスコーン」そば粉入り♪

気になるパンレシピの中に、「まいにち捏ね部」のmoo子さんのところで紹介されていた「こぼ食」というパンがある。「こぼ」という材料が入っている訳ではなく、「こぼさんという方のレシピで焼く山食」なのだそうだが、通称なのか略してなのか、巷では「こぼ食」という名で昨年末から噂になっていたらしい。この「こぼ食」、「噂によると天使のささやきどころか、大爆笑が聞こえる」らしい。(moo子さん情報)気になる、気になるぞ...

貰い物「雛祭り・・っぽいお菓子」

家人の○○歳バースデーの前日に実家から届いた荷物の中に可愛らしいものが。(笑)■雛祭りの和菓子サクラ色の蒸し饅頭の中には抹茶餡。雛人形の和菓子の賞味期限は5月・・だけど雛祭り当日にいただいちゃおう。(爆)...