いまひとつな味＆風味がおちた珈琲豆は「自分で炒っちゃえ！」なのだ。

新規オープンしたお店で買ってみた珈琲豆。オープン初日から5日間は半額＆更に10パーセントオフという大バーゲン中♪買ってみたかったものはほとんど売り切れていたが、残っていたものから3品選んで買ってみた。とにかく安くてご機嫌。スーパーで売ってる大手珈琲豆メーカーのパック入り商品並かも。＼(≧∇≦)／450グラム入りの安いのだと400〜700円でしょ。マキシムとかで200グラムで400〜500円とか。もっと高い量り売りのもあるけど、風味はどれも似たようなモノ。しばらく飲んでいると慣れるけど、いったん離れると飲み辛くなっちゃう。(´･ω･`)
近所にある珈琲豆の卸し店では500グラム買いだと割引が大きくて、お手軽なもので1000〜1500円くらい。豆で買って、飲む度に必要なだけ挽いて、サイフォンでいれる。でも、これも思い切って買ったヒロ珈琲の豆のあとに飲むと辛い。あれこそバーゲンでもないと買えないけど。(￣ー￣)

で。激安珈琲豆3種類を飲んでみたら・・・・薄っぺらい・・・。苦み酸味はあるけど、濃くや甘さが・・・香りも薄いぃぃ！(￣□￣;)!!
なので、炒ってみた。（￣＾￣）ｖ

■少しだけマシになった。(*^_^*)
（

中火以下で炒る。途中からはフライパンを持ち上げて、絶対に焦がさないようにして揺する！よい香りがし出してから、2〜３分したら火をとめて、別の入れ物にいれて冷ます。数日分まとめて炒ってもいいが、それ以上はまた飲むときに炒ったほうがいい。

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