いただきモノのキラキラ「ブルーベリー羊羹」♪

隣人がお土産でもらい、気に入ったので製造元から取り寄せたという長野県のお土産用和菓子を分けていただいた。封を開け、切ってみると、「宝石のように輝いていてキレイなのよ！」と絶賛されていたとおりの輝き振り。食べてみると、思っていたより甘くない。普通の羊羹は餡を寒天で固めたものだが、粘りのある餡の配合割合が高いせいか、寒天の特徴であるボロッと崩れる感じがするものはほとんどない。が、このブルーベリー羊羹はその特徴通り。なので、食感は、羊羹ではなく、牛乳カン。（笑）
激ウマではないが、砂糖・ブルベリー・水飴・寒天というシンプルな素材だけで作った、ナチュラルな「ブルーベリー羊羹」は、日の光や、電灯にかざしてキラキラ輝く様を見ながら食べると楽しいお菓子である。

■「ブルーベリー羊羹」




■（有）萩原製菓
長野県上水内郡信濃町柏原175-6　電話：[phone]

ブログランキングに参加中！
ポチッと一票お願いしま〜す。