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山食5斤。HB2台で夜から翌日のお昼前まで、フル稼働で焼き上げ。その間、オーブンではカボチャのちぎりパンを焼き、シェル型18個分×3の分量で54個ではなく、15個焼ける延べ棒型「ゆず蜂蜜マドレーヌ」を焼き、ポンデケージョを60個焼いて、フィニッシュ。
焼き焼き三昧で過ごす時間は楽しいけど、足が痛い。ついでに眠い。(笑)

■ゆず蜂蜜マドレーヌは延べ棒13本とおニューな小菊型一台分♪
ゆず蜂蜜プチ花 ゆず蜂蜜大量

小菊型は可愛いくていいけど、食感は延べ棒のほうが断然イイ!
テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ



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