本日は焼き菓子日和♪紅茶のクリームバターケーキとマドレーヌの巻

パンにつづき、「たかこさん＆みかさんの　毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」より、本日は、紅茶のクリームバターケーキとマドレーヌにチャレンジ♪

今回もほんとに簡単♪例えばバターの扱い。お菓子を作るときには、大抵バターを室温にとかし、砂糖を加え、クリーム状にねるものだが、この本のレシピだと、他の材料と一緒にレンジでチン！柔らかくするのではなく、溶かしちゃってオッケーなのだ。粉を足すまでは、とろみの少ない、お砂糖バター卵の混合液状態。ここまでサラサラでいいのかどうかはレシピに写真がないのでわからないが、焼き上がったお菓子は、しっとりふんわりでかなりいい出来だったのだから、私的には、「いいんです！」。(b^-゜)
粉を入れるまで、バター等をとかしたものも、卵などを泡立てたモノもある程度、温かい状態をキープ。粉を入れたあと冷蔵庫で少し冷やして生地を落ち着かせるという、このレシピは、手間と体力（腕力？？）をおおいに惜しみたい人間には、とても嬉しいものだと思う。今回の焼き菓子はプレゼント用なので、見目が良くなるように箱に詰め合わせてみる♪（笑）よろこんでくださるといいな！＼（≧∇≦）／

■自画自賛！焼き菓子詰め合わせセット♪



■焼き菓子には、この紅茶♪大好きなマリアージュ　フレール「マルコポーロ」。


とにかくお高いここの紅茶。毎回同行の友人にティールーム入りを拒否されます。紅茶1杯千円・・・高くても茶葉を買います。

■もうひとつのお気に入りブランドは、マリナ・ド・ブルボン。


大好きだった、「モーリシャス・バニラ」が・・・無くなってしまいました！もしかしたら4月に少しだけ入るかも・・と言われていましたが、店舗に行く機会がないまま、3ヶ月経過。もう買えないのかしら・・・。ヘ(T◇T)ノ

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